אורז בשקדים צימוקים וצנוברים

המצרכים
1 כף שמן רגיל
1 כוס אורז פרסי קלאסי סוגת
2 כוסות מים רותחים
3 כפות שקדים מולבנים פרוסים
5 כפות צנוברים
4 כפות צמוקים
2 כפות גזר קצוץ
1 בצל קצוץ
שן שום קצוצה
מלח, פלפל
אופן ההכנה
מחממים כף שמן בסיר רחב ומוסיפים את האורז, השקדים והצנוברים.
מערבבים מעט ומטגנים על אש בינונית כמה דקות עד שהאורז מגיע לחום גבוה.
מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים. מוסיפים את הצימוקים, גזר, בצל ושום ומתבלים במעט מלח ופלפל.
מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך כ- 20 דקות או עד שהאורז רך. ממתינים עוד 10 דקות בסיר מכוסה. מעבירים לקערת הגשה חגיגית ומגישים מיד חם.
טיפים והערות

הדפס