פוקצ'ת זעתר ושמן זית

המצרכים
2 כוסות קמח מלא
1/2 כף שמרים יבשים
1 כפית מלח
3 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
חופן עלי זעתר טריים או זעתר יבש
מלח גס
מים
1 כפית סוכר



אופן ההכנה
מערבבים בקערה גדולה את הקמח, השמרים, המלח,
והסוכר השמן והמים ולשים לבצק אחיד ורך מתפיחים כשעה.
כעבור שעה לשים שוב את הבצק ומוסיפים לו את עלי הזעתר,
מרדדים לעלה בצורת אליפסה מברישים בשמן זית, בוזקים את המלח הגס,
השום ושארית הזעתר ואופים בחום בינוני-גבוה 10 דקות.

בתיאבון.....
טיפים והערות

הדפס