מרק בטטה

המצרכים


4 בטטות גדולות
6 גזרים
1 בצל
2 כפיות שמן זית
1/2כפית אגוז מוסקט מגורר
מלח
2 כפיות פלפל שחור
1 שמנת מתוקה
3 גבעולי עירית קצוצים דק
אופן ההכנה

קולפים את הגזר והבטטה מבשלים בסיר עם מעט מלח עד שהם מתרככים
מטגנים את הבצל במחבת עם שמן, עד שהוא מזהיב, ומוסיפים לסיר.
מערבלים את הירקות בבלנדר או בבלנדר סטיק למחית. מתבלים.
מוסיפים את השמנת עד שהמרק מסמיך.
מוזגים לקערית למרק ומקשטים בעירית קצוצה.
בתיאבון
טיפים והערות

הדפס