פוקצ’ה עם פלפלים בטטה ובצל

המצרכים

1 ק״ג קמח
2 כפות שמרים
1 כף מלח
1 כף סוכר
מים בערך 3 כוסות
1/2 כוס שמן זית
מלח גס
2 פלפלים אדומים
2 בצלים
1בטטה
אופן ההכנה
לערבב את השמרים עם מים פושרים וסוכר לשפוך על הקמח, מלח,מים והשמן ולתת לו לתפוח עד שעה( ניתן להכין 2 כדורים גדולים לשים בתוך ניילון במקרר כשעה.
בינתיים לפרוס בצלים ופלפלים ובטטה לרצועות ולטגן קלות .
כשבצק תפח ליצור ממנו רצועות אובליות למרוח שמן זית ופלפלים ולזרות מלח גס להכניס לתנור חם עד שנאפה ,רואים שהפוקצ'ה נעשת קריספית למטה ושחומה למעלה.

בתיאבון
טיפים והערות

הדפס