פול מצרי עם ביצה קשה

המצרכים
כ-5 מנות
1/2 ק"ג פול יבש מושרה במים למשך הלילה
חצי כוס מיץ לימון
6כפות שמן זית
4שיני שום קצוצות
1 פלפל ירוק חריף קצוץ
מלח
פלפל
כפית כמון
פטרוזיליה קצוצה
5ביצים קשות


אופן ההכנה
מסננים את הפול שהושרה כל הלילה מבשלים את הפול בסיר עם הרבה מים כשלוש שעות עד שהם רכים מרוסקים מעט.
ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את הכמון, שום ומיץ לימון. ושמים על צלחת.
על כל צלחת זולפים שמן זית, פלפל חריף ופטרוזליה, מוסיפים ביצה קשה ומגישים.
בתיאבון

טיפים והערות

הדפס