סלט קינואה

המצרכים
קינואה
2 פלפלים צהובים
7 עגבניות מיובשות בשמן
1/4 כוס זיתים שחורים מגולענים
4 כפות שמן זית
כף בזיליקום טרי
כף שום טרי כתוש
מלח
פלפל שחור
2 כפות חומץ בן יין

אופן ההכנה
1.מבשלים את הקינואה עם 2 כוסות מיים מעט מלח מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל 20 דקות על אש נמוכה.ניתן ומומלץ לשים מגבת בין המכסה לסיר במשך 10 דקות.
2.חוצים את הפלפלים וצולים אותם בגריל או במחבת.
3.קולפים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
4.חותכים את העבניות לקוביות מוסיפים את קוביות הפלפלים הצהובים ואת הזיתים השום הבזיליקום והחומץ לקינואה המוכנה מערבבים הכל יחד מתבלים במלח והפלפל.
5. מצננים ומגישים כסלט קר
בתיאבון
טיפים והערות

הדפס