סלט אדממה עם סלק וסומק

המצרכים
1/2 כפית מלח גס
2 שקיות "אדממה" קפואה
1 סלק בינוני
1 בצל שאלוט בינוני
1/3 כוס עלי סלרי קצוצים
1 כף שמן זית
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית סומק

אופן ההכנה
מרתיחים סיר מלא מים עם חצי כפית מלח גס.
מוסיפים את האדממה ומבשלים לריכוך במשך 10-15 דקות.
מסננים ומקררים במים.
מוציאים את פולי האדממה מהתרמיל אל הקערה ע"י לחיצה על התרמיל.
מקלפים את הסלק, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לאדממה.
קוצצים את בצל השאלוט ומוסיפים לאדממה.
קוצצים את עלי הסלרי ומוסיפים לאדממה.
מתבלים במלח גס, פלפל שחור גרוס, שמן זית וחצי כפית סומק.
מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך חצי שעה.

טיפים והערות

הדפס