סלט אבוקדו

המצרכים
2 אבוקדו בשלים.
3 כפות מיץ לימון.
200 גרם פטריות שמפניון
3 כפות בצל ירוק או בצל עירית
להכנת הרוטב:
(250 מ"ל ) שמנת עמידה לקצפת 38% מסדרת השף הלבן.
2כפות מיונז.
3 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
3 כפות מיץ למון.


אופן ההכנה
מערבבים את חומרי הרוטב עד לקבלת מרקם אחיד.
מקלפים את האבוקדו וחוצים לשניים. פורסים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ בערך.
מניחים את פרוסות האבוקדו והפטריות בתוך קערה.
יוצקים מעל את הרוטב ומגישים (לא לערבב את הסלט).
לקישוט אפשר לפזר מעל צנוברים קלויים.


טיפים והערות

הדפס