דלעת ברוקפור כבשים וסילאן

המצרכים
1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות בינוניות (ללא הקליפה והגרעינים)
200 גרם רוקפור כבשים חתוך לקוביות קטנות
4 כפות סילאן
שמן זית עדין בנדיבות
2\1 כוס יין לבן יבש
2\1 כוס אגוזי מלך קלויים
קורט פלפל שאטה
מלח ים גס
אופן ההכנה
להניח את קוביות הדלעת בתבנית חרס.
להציף ביין הלבן, בסילאן ובשמן הזית.
לתבל במלח ים גס ובפלפל השאטה.
לאפותלמשך כ-30 דקות בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות או עד שהדלעת רכה ושחומה מעט.
להוציא מהתנור, לפזר את קוביות הרוקפור ולהוסיף את אגוזי המלך הקלויים מעל.
טיפים והערות

הדפס