אומלט 4 גבינות

המצרכים

3 ביצים
15 מ”ל שמנת מתוקה מסדרת השף הלבן
מלח ופלפל שחור טחון
מעט חמאת תנובה לטיגון (מומלץ מזוקקת)
25 גרם גבינת "גליל רוקפור"
40 גרם גבינת אמנטל
40 גרם גבינת "עדי ברי"
20 גרם גבינת "גבע פרמזן"
אופן ההכנה
טורפים ביצים עם שמנת, מלח ופלפל.
ממיסים חמאה במחבת ויוצקים לשם את הבלילה. מערבבים אותה בעזרת לקקן חסין חום או כף עץ, עד שהיא מתחילה “להיתפס” על תחתית המחבת.
מפזרים מעל גבינות ומקפלים לשניים.
הופכים על צלחת ומגישים חם.
טיפים והערות

הדפס