קציצות ירק

המצרכים
1 תפוח אדמה גדול
1 בצל גדול
1 קישוא גדול
1 ביצה
1 כפית מלח שטוחה
½ צרור עלי כוסברה, קצוצים דק
½ צרור עלי פטרוזיליה, קצוצים דק
1 כף שטוחה חוואייג' למרק
2 כפות פירורי לחם
שמן לטיגון


אופן ההכנה
מגררים את הירקות בפומפיה ומניחים מעל מסננת להוצאת הנוזלים.
סוחטים ומעבירים לקערה. מוסיפים ביצה, תבלינים, עשבי תיבול ופירורי לחם ומערבבים היטב.
מחממים מחבת עם שמן לטיגון. יוצקים לתוכה ½ מצקת מהתערובת לכל קציצה ומטגנים עד להזהבה משני צידי הקציצה.
מוציאים את הקציצות לצלחת מרופדת בנייר סופג.

טיפים והערות

הדפס