אפונה ופטריות מבושלות בעגבניות

המצרכים
שקית אפונה קפואה של
1/2 בצל קצוץ
חצי סלסלת פטריות חתוכות לרבעים
2 עגבניות, מרוסקות
2 כפות רסק עגבניות
מלח
1 שן שום כתושה
פלפל לבן טחון
שמן זית


אופן ההכנה
מחממים כף שמן זית בסיר בינוני וצולים את הבצל עד שהוא מזהיב.
מוסיפים את האפונה והשום. צולים כ-2 דקות.
מוסיפים את רסק העגבניות, העגבנייה, מעט מים ומתבלים בחצי כפית מלח ומעט פלפל לבן.
מרתיחים ומבשלים 15 דקות תוך כדי ערבוב.

טיפים והערות

הדפס