פסטה ברוטב פסטו

המצרכים
500 גרם פסטה פנה
7 כפות רוטב פסטו
3-4 שיני שום
עלי בזיליקום או פטרוזיליה טריים, לקישוט
100 גרם גבינת פקורינו פרוסה לפרוסות דקות או מגורדת
אופן ההכנה
מרתיחים מים ומלח בסיר גדול, ומבשלים בהם את הפנה עד שהוא כמעט מבושל.
במחבת מתאים, שמים מעט שמן זית ומטגנים בו את הפסטו עם הפסטה המוכנה.
מוסיפים שום כתוש.
מעבירים את הפנה בפסטו לצלחות הגשה, מפוררים ומפזרים מעל את הגבינה ומקשטים בבזיליקום טרי.

טיפים והערות

הדפס