עוגת שוקולד

המצרכים
200 גרם שוקולד מריר.
6 ביצים.
1 חמאה\מרגרינה.
2\1 כוס חלב.
1 כף קקאו.
6 כפות קמח אסם.
1 כוס סוכר.
אופן ההכנה
מבשלים על אש קטנה חלב, שוקולד וקקאו ומערבבים היטב.
כשזה נמס מורידים מהאש ומוסיפים חמאה מומסת בוחשיחם ומוסיפים חלמונים.
מערבבים היטב ושומרים כוס מהקרם בצד לכיסוי העוגה.
את היתרה מערבבים עם קמח.
מקציפים 6 חלבונים וסוכר ומוסיפים לקמח והבלילה.
מכניסים לתנור ל-30 דקות לחום בינוני.
לאחר שהעוגה מתקררת מוסיפים את הקרם מעל לעוגה.
טיפים והערות

הדפס