פסח-מצה מטוגנת ממולאת בתפוחי אדמה

המצרכים
6 מצות
1 כוס חלב תנובה
4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומקולפים
7 ביצים
100 גרם גבינת תנובה(0% או 5% או 9%)
200 גרם פתיתי גבינת עמק למאפים מסדרת השף הלבן
קורט פלפל שחור גרוס
קורט מלח
שמן לטיגון
אופן ההכנה
משרים את המצות בחלב למשך 2 דקות, מוציאים בזהירות, עוטפים במגבת וממתינים 15 דקות.
מועכים בקערה את תפוחי האדמה ומוסיפים להם 3 ביצים, את הגבינה הלבנה תנובה ופתיתי העמק למאפים. מערבבים היטב ומתבלים בחומרי הטעם.
חותכים כל מצה ל- 4 חלקים ומכינים מהן סנדוויצ’ים עם מילוי גבינה באמצע. מהדקים כדי שהמילוי יכסה את המצה עד לשוליים.
טורפים 4 ביצים וטובלים בהן את כריכי המצה. מכניסים לטיגון במחבת עם שמן חם עד שהמצה מזהיבה. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
טיפים והערות

הדפס